過了一些日子，做了一些有著玫瑰奶油霜的巧克力杯子蛋糕

趁著最近正職工作的空閒時間，與還有些興致的時候，把這篇文章打完了(我通常都是最後才會寫第一段)。

在這個時候應該會聽到一些掌聲加尖叫喔。

能坐在位子上把這篇文章好好地打完，所需要的勇氣與決心不是三言兩語能夠訴說的。

這篇食譜原本是寫給目前任職的公司使用，有些材料用的是公司的產品，在稍作調整之後，寫成一篇新的食譜放在這裡，能夠保證肯定比原版更好吃。原因也很簡單，面相大眾的食譜在商業考量上還是簡單點比較有流量。

這裡的話，我的網站我想怎樣就怎樣，哈哈哈。

巧克力杯子蛋糕的詳細食譜與做法

烘焙器材

6齒花嘴
擠花袋
一次性杯子蛋糕模具

準備材料(12~13個)

低筋麵粉 200克
糖 180克
可可粉 50克
小蘇打粉 1克
泡打粉 1克
鹽 2克
雞蛋 2顆(約100克)
液體油 120克
白脫牛奶 240克
香草精 5克

無鹽奶油 200克
風味糖漿(玫瑰) 150克
糖粉 200克
食用色素(紅、橘、藍) 適量

詳細步驟

【奶油霜】

【杯子蛋糕體】

【組裝】

照自己喜愛的方式裝飾奶油霜，就完成囉。

碎念環節

這款杯子蛋糕屬於海綿蛋糕的做法，濕潤的口感與巧克力的香氣讓人有種在吃布朗尼的錯覺，但比起布朗尼厚重的口感，輕盈且飽含細緻氣孔的糕體更適合在日漸炎熱的夏季時節享用。

因為是可可口味的關係，黑色的外表看不太出來熟度，解決辦法就是用一根細竹籤插進蛋糕裡檢查是否還有生麵糊。記得多檢查幾個蛋糕，家用烤箱內部的烤溫有時會不平均，有時中間的蛋糕熟了而四周的還是生的，多檢查幾個，花錢買的食材才不會浪費，尤其是最近的烘焙食材漲幅著實驚人。勤儉的美德在這個時候效果顯著。

這款蛋糕添加了兩種發粉(小蘇打與泡打粉)，澎發的力度可能會超乎你想像。將麵糊盛裝時需要特別注意分量控制，在實測後發現五分滿是最剛好的份量，蛋糕的澎度正正好超過模具，不會過份澎發影響後續裝飾。別以為多就是好，多了只會讓你在清理的時候很死自己而已。

在製作這款甜品的時候正巧碰上母親節，想想那就做個應景的粉色花朵裝飾，順便買了點乾燥玫瑰花瓣，平平無奇的杯子蛋糕瞬間有質感了起來。我使用是三能的六齒花嘴，手殘如我也能擠出像樣的花朵，我相信你一定也行。

最後，我需要懺悔一件事，為了拍攝順利，我將奶油霜中一半的奶油替換成雪白奶油，為的是在室溫能夠存放得更久一些，但雪白奶油的油臭味明顯，還會黏舌頭，不好吃。如果不是為了拍攝，用奶油就可以囉。

最近的雜事

前陣子過25歲生日，為了幫自己慶祝，規劃了一筆25K的預算，用來購買「任何」自己想要買的東西。預算分配如下:

禮物清單

花自己的錢購買自己的生日禮物這件事情，聽起來很容易但實施起來有它的難度。

「買禮物」這個概念在我心中的定位，偏向於「大買特買那些華麗的小廢物，少許增加自己的幸福感但是不實用的東西。」但問題來了，購買別人的禮物非常簡單，設定價格，鎖定那個價格區間的小廢物，然後下單，就是這麼簡單。

但花自己的錢買自己的禮物可就沒有那麼單純了，畢竟是自己賺的辛苦錢，突然有了一個合理到不行的花錢藉口出現，還是希望可以將其運用得淋漓盡致。

重點在這個時候來了，把買禮物的錢運用得淋漓盡致這個念頭出現的瞬間，痛苦跟著到來。

我在生日那個月列出了一長串禮物清單，並逐項分析自己想要它們的理由與喜愛程度。

太過實用的東西不適合當禮物，平常就能買的東西第一順位淘汰；太美太不實用的東西雖然很適合作為禮物，但畢竟是自己的辛苦錢，勤儉如我花不下去，先淘汰…。在篩選了幾次之後，最後留下的東西就如上面清單所示。

過了一個多月重新檢視這些選擇，PS5毫無疑問完全不後悔，到現在全破了三款遊戲，開心的時候打開，不開心的時候也打開。極美的畫面與超快的讀取速度，真心推薦每個人都來一台。

咖啡濾杯的部分，華而不實的成分多了一些，但每天都要喝至少兩杯咖啡的我完全不後悔。

手機、耳機殼每天都要用到，實用兼具美觀，給過。

放在公司的咖啡器具，器材本身沒有那麼便宜，不過因為跟其他兩位同事一起平分，所以我大概負擔了500元台幣。後來發現早上在家裡悠閒地泡咖啡還是比較爽一點，實際用到的次數沒那麼多，小小失算。

健身課，在公司附近的健身中心報名的課程。原本沒有在考慮的範圍裡，只是因為同事邀約，剛好預算也剩下2500元左右不知道該做什麼，沒有考慮太久就下單了。總共八堂課，目前上了兩堂，雖然報的是初階班，但是該有的運動量一點不少，有夥伴一起運動的感覺真不錯。

最後也沒啥好總結的了，第一次真正感受到賺錢之後有「Adult Money」可以花用的感覺真不錯。

大概就這樣吧，掰。