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過了一些日子,做了一些有著玫瑰奶油霜的巧克力杯子蛋糕
18 5 月, 2023關於我去健行科大上烘焙人才訓練,以及考烘焙丙級的文章。
27 8 月, 2022大家好久不見,幾種派皮配方,製作與比較。
16 5 月, 2022安安你好,新年禮盒大冒險!
7 2 月, 2022黑巧糖漬橙皮,折磨人的小妖精94你啦!!!
22 1 月, 2022不明覺厲的1款甜點,重點是還很省時間—玫瑰蘋果塔。
29 11 月, 2021-
讓我開始愛上烘焙的一款點心,蜂蜜瑪德蓮。濃郁的杏仁與蜂蜜香氣在口中蔓延的同時,還能感受到檸檬輕盈的滋味,試過你就知道讚到不行!
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這個南瓜派的食譜,我做了一點點的改動。為了讓南瓜派濃郁的口感更加突出,我將派皮的雞蛋用量改成了「蛋黃兩顆」,也多加了一些杏仁粉,口感更加鬆軟,與內餡的搭配相輔相成,更上一層樓。
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做日式布丁根本不難,所有材料混一混放進烤箱烤一烤基本上就完成了。困難的是,該如何抗拒便宜的誘惑,在製作布丁的當下購買品質不錯的蛋。
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越來越熱的天氣,不太想做複雜的檸檬塔,這個時候,簡單清爽又像軟糖般QQ口感的檸檬好棒棒應該就是你的最佳選擇了!
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這份讓我渡過無靈感旋渦的布朗尼食譜,你要不要試著做做看?簡簡單單的材料與製作過程、單純又濃厚的口味,絕對讓你一做就愛上!
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不久之前,我媽媽生日。做了一個經典桂圓蛋糕來慶祝。 她身為一 …